儿童冬季营养好身体壮

2019-05-14 19:03:49 来源: 崇明信息港

冬季是收藏的季节,是积蓄气力待萌生的季节,我们应当捉住这个良好的时期,为儿童提供适当的营养。 食品的营养吸收有赖于健全的脾胃功能,夏季气温较高,使腠理开泄,汗液的增多导致儿童在夏季食入过量冷饮,儿童脾胃稚嫩,冷饮极易损伤脾之阳气,脾胃受损,就会出现1系列胃肠症状,并出现饮食停滞中焦、食欲消退、面黄肌瘦、腹泻等。日久则耗伤正气,以致构成疳积,由于儿童消化能力极差,家长切莫逼迫他们进食,应在冬季抓紧调养。

首先要注意食品的保温,并做到宜平淡少油腻,必要时可先用药物增加蔬菜的进食量,特别是胡萝卜素及绿色蔬菜的摄取。但很多儿童不能接受胡萝卜独特的味道。我们可以采取改变烹调方法以到达进食的目的。可以将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,做炒菜加几粒小丁香可去掉1些怪味。

增加户外活动不但可以锻炼儿童的体格和毅力,而且可增加紫外线的照耀,这样可以保证钙质的有效吸收,亦可根据医嘱及孩子本身的情况,适当加服些钙剂。据统计:5月份是儿童身高增长快的时期,为了迎接这1时期的到来,家长们特别要注意孩子冬季营养储备,牛奶是钙质的来源。海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等也应于1周内安排于食谱中1次。

冬季应预防甲肝的流行,除注意个人卫生外,可增加菌藻类食品的摄取,如香菇、猴头、银耳及水产品,这些物质有助于增加儿童抵抗力,对增强身体全面素质亦很有益。

食品不要过于精细,要注意粗细搭配,适当摄取粗粮及各种豆制品、蔬菜。这些食品中含有较多的膳食纤维,而食品纤维对人体的影响是不可低估的,它可以调理食品的吸收和排泄,保持大便通畅,这对提高食欲,尽快地排出毒素10分有益。

冬季热量散发较快,故饮食可适当增加美味,但仍不要忘记均衡膳食的原则。儿童不应因天气寒冷而减少活动,主食量可略作增加,以满足机体对热能的需要。

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