蒜香尖椒爆鸡胗的做法

2019-05-15 01:37:36 来源: 崇明信息港

主料: 鸡胗 4个

辅料: 尖椒 适当 花椒 适当 蒜 适当 姜 适当

调料: 糖 适当 盐 适当 生抽 适当 料酒 适当

蒜香尖椒爆鸡胗的做法:

1、鸡胗洗净后加入盐,料酒,姜片腌制1会。

2、尖椒切圈,姜蒜切碎,花椒备好。

3、鸡胗放入开水内焯烫,再次开锅就行了,捞出冲洗干净。

4、锅内热油倒入步骤2内的所有东西。

5、翻炒出香味后加入沥干水份的鸡胗。

6、加入两勺料酒和适当酱油。

7、加入适当盐和少许糖调味便可。

蒜香尖椒爆鸡胗的特点:

蒜香浓郁,鲜辣下饭

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