小麦麸的营养价值如何

2019-03-21 13:39:23 来源: 崇明信息港

麦麸的营养价值如何?怎样利用? 小麦麸俗称麸皮,是以小麦籽实为原料加工面粉后的副产品之一,约占小麦籽实的10%以上。由于小麦制粉目的和制粉程度的不同,其麦麸所占比例差异也较大,营养成分也就有所不同。小麦麸自然水分含量为10.o%,12.8%,6.3%。小麦麸含粗纤维9.5%;小麦的出粉率越高,则小麦麸的粗纤维成分越高,无氮浸出物越少,在小麦麸内存在的面粉越多,消化率也越高。

粗小麦麸代谢能为每公斤7.11~6.28兆焦,细小麦麸代谢能可达每公斤7.95兆焦。由于出粉率不同,粗蛋白质含量也不相同,一般为14.4~15.0%,多者可达18%以上,少者在12%上下;尽管小麦麸含有较高的粗蛋白质,但其质量较差,其氨基酸含量也都不能满足猪、鸡的营养需要。为此,用小麦麸作配合饲料原料时应考虑用优质蛋白质饲料进行平衡调整。小麦麸含有较丰富的锰、锌、硒及维生素B族,但没有维生素B12;含磷多钙少,磷中植酸磷占2/3,猪鸡不能吸收利用。

另外,小麦麸的特点是质地疏松,容积大,适口性好,对于所有家畜都是,良好的饲料。对于奶牛和马属动物可以大量饲喂,可有助于胃肠道蠕动,保持消化道的健康。

小麦麸的营养价值如何

对于繁殖家畜,尤其临产前和泌乳期饲喂,更有保健作用。小麦麸不适于饲喂肥育猪、肉用仔鸡。小麦麸是种猪的良好饲料。小麦麸也是产蛋鸡的良好饲料,可以调节日粮的过度浓厚,对正常消化有利,尤其对于高密度笼养鸡更为显着。对于限制饲养期的生长鸡,小麦麸占到日粮的30%,效果也好。小麦麸可称为保健性饲料。 麦麸易腐败、发霉,保存时须注意干燥通风。

小麦麸的用量:喂猪一般配合日粮占%,仔猪用量5%,雏鸡用量3~4%,育成鸡10~15%,产蛋鸡%,产后母畜20~25%,一般马骡精饲料中可占30一40%。另外,夏天可适当多喂些,冬天少喂些。

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